守好学生每一餐 为学生健康保驾护航

      食品卫生安全责任重于泰山。为切实做好学校餐厅食品卫生安全工作，增加学校餐厅食品生产的透明度，让学生直观感受菜品制作环境及流程，促进餐厅工作人员与学生之间的沟通与理解，提高服务质量，让师生能在安全稳定和谐的环境中学习和生活，我校膳食管理委员会对校餐厅食品卫生安全进行了检查。

      2月21日上午，章聿明校长、德育校长白云东、初中部德育主任王绍朋、小学部德育主任白雨及学生代表们走进餐厅内部，对餐厅食品留样、打餐窗口、洗碗池、餐厅蔬菜及米面油粉储藏处等多处进行检查。

      膳食委员会代表们对餐厅洗碗间、消毒间、食品加工区等区域进行检查，餐厅负责人从餐厅原料的进货渠道讲解到蔬菜分类存放，从清洗消毒到留样化验。此外，还对消毒设施更进及日常消毒器具都做了详细介绍。

      膳食委员会代表们认真观察餐厅后厨设备卫生、食品卫生、环境卫生、工作人员工作状态，怀着极大好奇心和探索欲了解餐厅运转情况，通过对餐厅的检查，充分发挥了学校对餐厅的监督促进作用。

      此次检查主要涉及餐厅卫生、食物的存储和原材料采购、餐具消毒情况；食品卫生许可证和餐厅人员健康证等相关证件；相关食品卫生安全管理制度与措施落实等情况等。

      餐厅卫生检查结束后，膳食管理委员会代表们与餐厅主管人员进行了简短的总结会议。章校强调：食品安全卫生乃头等大事，必须高度重视食品卫生工作。学生代表纷纷就平时用餐体验向餐厅负责人提出问题，餐厅负责人对学生的问题进行了解答，在接下来的餐厅管理中学校将会继续加强对餐厅工作人员管控，提高工作人员工作的服务质量，增加食材种类，提升师生用餐满意度。

      通过此次餐厅检查活动，加强了师生对学校餐厅的了解，畅通餐厅与师生交流渠道，使大家知晓餐厅运营的规范化、安全化，让师生在校过得安心，吃得放心。